🏡おうちごはん(レシピと献立)

😄月曜日〜*ボチボチやりましょう😅

今夜は『豆腐がメインの晩ごはん』

※チキン南蛮風にカラッと揚げて
ニラだれ🥣かけると😋めちゃウマ‼️

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▪️レンチン蒸し鶏 ▪️こんちく金平
▪️長芋梅和え▪️アボカド🥑檸檬🍋
▪️菜の花すまし汁🥢▪️こむすび➰
▪️常備菜 / 🥜ナッツ ▪️果物🍎🍊

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［ニラだれ 豆腐から揚げ］
木綿豆腐→水切り→塩胡椒で下味
小麦&片栗粉→溶き卵→再度粉付け
揚げ油→🔥中火→カリッと揚げる
🔹ニラだれ🔹
ニラ 醤油 お酢 砂糖 ポン酢 ごま油
生姜 ニンニク 炒り胡麻 すり胡麻
※お好みで🌶キムチを添えて🙋‍♀️

［レンチン蒸し鶏］
鶏もも肉1枚→下味(あら塩 酒 水)
耐熱皿/上下を返して3分ずつ加熱

［こんちく金平］
蒟蒻 竹輪 🥕人参 しめじ 絹さや
米油 酒 みりん 醤油 一味唐辛子

［長芋梅和え］
長芋 🥒胡瓜 梅干し うずら卵🐣
ノンオイル玉ねぎドレッシング

［すまし汁］
🌸菜の花 油揚げ とろろ昆布

٩(*´︶`*)۶҉本日もお疲れ様でした💕

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