茄子とヒマワリの種の炒め物。

終業式で給食がないのに弁当忘れたら、先生が作ってくださった一品。

畑の茄子にキツ目の塩胡椒したあと、しっかり焼きつけて、花壇のヒマワリの種を剥いた中身を投入。

酢をまわしかけ、待つこと少々。
火は、常に強火。


醤油をジャっとまわしかけて、出来上がり。


これぞ男の料理です。



美味くて簡単。おすすめでした。

あらきさん、偶然❗️ 私も今日ヒマワリの種食べました〜😆
私の方はサラダに振りかけてですが。

まちまちこさん！
種美味しいですよねー。

種をどうしても食べたくて、直径35センチぐらいの花壇のヒマワリを食べるように採っておいたんですよ。

んでも、剥くのが大変でした(*^^*)

1人で剥いていたら、とんでもなかったので、生徒達数名を強制参加（笑）


五人がかりで剥いて、片手にのるぐらいの量しかなかった。。

ヒマワリの種は自家製だったんですね❗ 私よく覚えていないんですが、ヒマワリの種って炒らなくても食べられるんでしたっけ❓

お腹こわさなかったので、、食べられるかと（笑）

でも、乾煎りしたほうが、香ばしかったです！

生の種から採って食べようとすると、綺麗に乾燥させないといけないんですが、、けっこうカビっぽい部分もおおくて、今回は炒めました。

なるほど、やっぱり乾煎りした方が美味しそうですね💛

子どもの頃、翌年の春に植える為にヒマワリの種を取っておいたのですが、美味しくて毎日少しずつ食べてなくなっちゃったのを思い出しました〜😁

そーなんですね、わたし、今まで食べたことなくって。

こんな美味しいとは思いませんでしたー。

これからは、種のために、花咲かせたいかもしれない。。

わかります❗ (^◇^) 美味しいですからね〜💛