エチオピアの朝ごはん♪インジェラとドロワット

エチオピア大使館で働いている友達からの差し入れ〜🎶

くるくるしてるのが、インジェラです。凄く酸っぱいクレープです。これで色々なものをくるんで食べます。

カレーみたいのが、チキンのドロワット。エチオピアでは、一番ポピュラーなものみたい。

エチオピア料理なかなか拝見することもなく貴重ですね✨
なんで酸っぱいんだろう？

くまさん♪
それは、ある植物（名前忘れた）を発酵させて粉にして焼くみたいです。凄く栄養価が高く、どこの家でも朝、このクレープを焼くのだそうです。(^-^)

フォローありがとうございます(^^)

こんにちは~🎶
リフォローありがとうございます♡ どうぞ宜しくお願いします(^-^)

こんにちは！
エチオピア料理、食べたことな〜い😵 スパイシーな感じ？美味しそうですねー😋

そ

そうなんですね〜✨
興味深過ぎる👀
情報ありがとうございます！

のりこさん♪
インド料理みたいに色々なスパイスが入ってるわけではないです。
カイエンペッパー、チリパウダー、クミンくらいかな〜♪
トマトベースでオイル多め、炒めた玉ねぎの甘みと骨付きチキンのコク…みたいな感じかな〜♪そして程よい辛さ。
酸味が聴いたインジェラと食べると、脂っこさは消えてすっきりしまったテイストになります。

未知との遭遇です。笑

このインジェラ…これだけで食べるとすっごく酸っぱいんですが、シチューや野菜と一緒に食すとうん、ありあり〜的な食べ物です。
日本には生えない野菜みたいです。

ちーちさん、おはよう！
ますます美味しそ〜😃