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レシピ
作り方
- 1
- 鶏肉は身の厚い部分は包丁を入れて、厚みを均等に。
調味料（サラダ油以外）に30分くらい漬ける
- 2
- 鍋に油を熱し、漬け汁を切った鶏肉を皮目から入れて両面焼く。
肉から出る脂は取り除く。
- 3
- 酒をふって蓋をして7~8分くらい蒸し焼きし、肉の漬け汁を少々まわし入れ強火でからめる。
- 4
- 肉を取り出したあとの漬け汁を少々煮詰めて、そぎりにした鶏肉の上にかけて出来上がり(^^)d
ポイント
鶏肉を皮目から、少し焦げ目をつけるように焼くと美味しそうに見えます(*^^*)
子どもも大好き♪
冷めても美味しいから、作り置きしてお弁当にも(’-’*)♪
もぐもぐ! (18)
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鶏肉は照り焼き、錦糸たまご、大根の葉を胡麻油・しょうゆで炒めたもの
美味しそうなお弁当ですね✨🍴✨
フォローさせて頂きますね😊
皆さんの投稿を参考に、毎日のお弁当作り研究中です。