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以下、お店のウェブサイトより転載。
だしに使用するかつお節は、薩摩枕崎産の花かつお。昆布は北海道産の一等級昆布を使用。昆布の旨味と甘味、かつおの芳醇な香りと味を味わえる琥珀色の上品なだし。
化学調味料不使用の本物にこだわった三笠のうどんだし。 #うどん