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  • 2018/03/07
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出来た!マリンちゃんのヨーグルト入りバケット✨リベンジ

レシピ
作り方
1
塩なしで捏ねる
2
塩を入れて捏ねる。発酵
3
発酵後
4
軽く丸め直す。ベンチタイム
5
成形し、布取り。発酵
6
粉を降り、クープを入れて、生地に直接かけないように霧吹きをする←ここ大事!。天板ごとMAX予熱し、生地をサッと入れてオーブンのスチーム機能3分。全部で23分。210度10分。190度13分焼きました
7
下から行きますよ〜メリッと
8
メリメリッと
9
エッジになりきれなかったけど、いい感じやん✨✨
10
気泡はこのくらい。小さいけどちょっとあるな!
みんなの投稿 (1)
マリンちゃんのヨーグルト入りバケットをリベンジです

昨日焼いてから、工程を見返してのっぺりの理由発見!

焼く前にレシピって見るのにね😭

要点に気をつけて、更にオーブンのスチーム機能を発動!

容子さんとやり取りしてて、せっかく機能があるなら使わなきゃ!って😅

焼いてる時は扉ではっきり見えなかったんだけど、オーブンから出して、声出したよ〜

「ワォ!」

外人か🤣

エッジはイマイチやけど、クープがしっかり開いて、メリッとなったよ✨

気泡は小さいながらチラホラ

なんか昨日ののっぺりバケットが嘘見たい👍

なんだかテンションあがったわー

ただ、次回も焼けるかは保証無し😅

次はエッジかな!頑張ろう!