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手料理
  • 2015/11/08
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カワハギのお刺身

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
カワハギ
2枚
醤油
適量
ポン酢
適量
作り方
1
カワハギはキッチンバサミで尾とヒレを切り取り皮を剥ぐ。肝は冷水に晒す。三枚におろしたら小骨を取り除き、薄切りと細切りにする。
2
肝は細かく刻みポン酢と合わせておく。
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