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手料理
- 2015/06/20
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白パン
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酵母をかけ継ぎしました。
元気いっぱいの酵母だったので、
ストレート法で白パンに挑戦。
中種法では何回も撃沈したけど、
今回は何とかなりひと安心。
独学は難しい(--;)