高野豆腐の煮物🇯🇵

高野豆腐の煮物🇯🇵

こんにちは🌞
GWも残りわずか。
仕事は、GWも通常通り😆
コレから仕事です♪

さてpicは、高野豆腐に煮物です♪
和食メニューに困ると、作る一品。
うふふ、簡単でほっこりするんだなぁ！
では、作り方です💁‍♀️💁💁‍♂️

◉高野豆腐のほっこり煮物♬
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/2455

【材料】6人分
高野豆腐…100g
にんじん🥕…1本
干し椎茸…小粒のものを12〜15枚
●水…1L(干し椎茸の戻し汁を含む)
●砂糖…大さじ8
●みりん(タカラ本みりん使用)…大さじ6
●酒(タカラ『料理のための清酒』使用)…大さじ4
●薄口醤油…大さじ4

【作り方】
①高野豆腐を50度ほどのお湯で戻す。高野豆腐を絞って水気を切っておく。干し椎茸も戻す。(干し椎茸の戻し汁はとっておく！ビストロの乾物戻し機能を使うと早いです😅)にんじんは飾り切り🥕する。
②●を火にかけて、よく混ぜ、温まったら、①を入れて、落とし蓋をして、中火から弱火で20分煮る。

超簡単😅
煮込むだけ。
うふふ、あと一品で困った時に、是非どうぞ！

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GWはコストコ戦利品が大活躍。
昨日は鉄板焼きにしました✨
切るだけだから、簡単でgood。

そうそう、そーいえば、最近、コストコでラムチョップ見かけないのですが、もう入らないのかなぁ？
実は、それが目的で行ったのに、目的の品がなかった感じです💦
何か情報を知っている方がいたら、是非教えてください！

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