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手料理
  • 2013/07/06
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黄金伝説のローラーちゃんのふき

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
ふき
下ゆでのお湯
ふきがツカルクライ
砂糖
大1か2
大1か2
みりん
大0か1
しょうゆ
大1か2
あげ
ほどよく
作り方
1
ふきの皮をむく。
(思わず、
♪すじ~の通ったふ~きっ♪
と歌っちゃう)
2
沸騰したお湯で3分くらいゆでる。
(あくを取りながら)
お好みの硬さになったら、
ザルにあけ、
さっと水にさらす。
3
煮汁に、下ゆでしたふきと、
きざみあげを入れて
少し炊く



ポイント


自己流だけど、美味しく出来ました♪

うちは、子どもが小さいから、
砂糖大2でみりん大1と、甘口にしました。

あと、あげが入ると、旦那さんが喜ぶので、
たくさん入れました

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