SnapDish
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わたし好み✨
覚書しとこう
大きめのむきえびが安かったので、それを使用
ぷりっぷり食感とえびの甘みがgood✨
塩と片栗粉で揉んで洗って
塩胡椒揉み込んだあと
片栗粉を全体にまぶした
(ウェッティな仕上がりでも大丈夫)
衣は、卵白2個分を泡立てて
塩、片栗粉、砂糖を加えて更に泡立てる
そこにえびを絡めて
衣を全体に付くようにしながら揚げ油へ
過去と違うのは、衣に少し砂糖入れたこと
塩気だけより、えびの甘みと合うと思って
それが凄くわたし好みの味で最高でした☺️♡
揚げたてのつまみ食いこそ至高✨
美味しかったですよ〜
星ありがとうございます🤗
えびのフリッター
たまにすっごく食べたくなります
ちょっと手間だけど
頑張る甲斐があります💪