＊えびのフリッター🍤＊

過去最高の出来✨
わたし好み✨

覚書しとこう

大きめのむきえびが安かったので、それを使用
ぷりっぷり食感とえびの甘みがgood✨

塩と片栗粉で揉んで洗って
塩胡椒揉み込んだあと
片栗粉を全体にまぶした
（ウェッティな仕上がりでも大丈夫）
衣は、卵白２個分を泡立てて
塩、片栗粉、砂糖を加えて更に泡立てる
そこにえびを絡めて
衣を全体に付くようにしながら揚げ油へ

過去と違うのは、衣に少し砂糖入れたこと
塩気だけより、えびの甘みと合うと思って
それが凄くわたし好みの味で最高でした☺️♡
揚げたてのつまみ食いこそ至高✨

こんにちは☀️
美味しかったですよ〜
星ありがとうございます🤗
えびのフリッター
たまにすっごく食べたくなります
ちょっと手間だけど
頑張る甲斐があります💪