塩鯖なので崩れにくいです!鯖の塩加減によっては塩辛くなるので、濃いようであれば水を足して再度煮込んでください(^o^)
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魚を食べていないなーと思ったので、旬の塩鯖を購入。冷凍の大根もあったので味噌煮にしました!
・桜そば
・鯖と大根の味噌煮
・桜えびと人参の蓮根もち
・白菜と舞茸の卵とじ