0: ☆以外の材料を捏ねる。捏ねあがったら150gを取り分けて☆を混ぜ合わせる。
ホ―ムベ―カリ―で簡単にもできます‼‼

1次発酵になる前に取り出して150gを取り分けて残りの生地はラップをかけて冷蔵庫に入れて休ませておき…☆の材料と取り分けた生地をホ―ムべ―カリ―に入れて混ざりきったらチョコチョコチップを入れる。軽く混ざったら取り出して冷蔵庫にいれた生地を出して一緒に1次発酵→常温30分。

1: ベンチタイム15分。ノ―マルの生地を正方形に広げてココアの生地を包み長方形伸ばして3つ折りにして90度回転させて長方形に伸ばして3つ折り…これをあと1回繰り返す。

20×25㌢くらいに伸ばして長方形に8等分に切り分けて両端を3~4㌢残して切込みを入れてこんにゃく成形する。4～5回中に通すといい感じです‼

2次発酵→常温で30分2倍まで。

ポイント

生地を取り分けてからココアを混ぜるので折り込みシ―トを準備しとかなくても作れます‼
フレーバ―を変えれば…抹茶やイチゴパウダー、などなど
いろいろな折り込みパンが作れます(*^_^*)

参考にさせてもらったレシピを載せさせて頂きました‼‼

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: にゃんきみ☆

こんにちは(*^_^*)毎日かなり暑い関西地方󾭛
何もする気がおきません^_^;
そんな中…子供達からのリクエストでこちらも何度もリピしているチョコスティックパン☆を作りました೨̣̥*♪

こちらもネットのほうで見つけて参考にさせてもらっているレシピで作らせて頂いています(^-^)
折り込みシ―トを作らなくてもできるので思い立ったら即作ることができます‼‼
この方法はいろんなパンで応用させてもらっています♪
成形もおでんのこんにゃくを作るのと同じ成形で簡単なのにとっても可愛くできますよ(ˊ˘ˋ*)