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手料理
  • 2015/01/25
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名付けまして、スーパーフードオムレツ!

レシピ
作り方
1
フライパンにオリーブオイル、ひじき、大豆を入れて、塩胡椒で香ばしく炒め、一旦お皿に取ります。

ソースで頂きますので、あえて塩胡椒だけで。

2
ボールに卵、塩、マヨネーズ、牛乳を入れて、フォークでシャカシャカ混ぜ、
バターを溶かしたフライパンに流し込み、振りながら固めてゆき、ふつふつしてきたら、❶を卵に均等に乗せ、上から生姜をすりおろしかけて、火を止めます。

3
フライパンにお皿をかぶせ、ひっくり返して乗せます。

4
トマトをフライパンで丸ごと焼き、皮のままでボールで潰し、オリーブオイル、お味噌、ガーリックパウダー、お醤油隠し味程度に入れたら混ぜます!


フードプロセッサーがあればお使い下さい。
私は無いので手作業で( ̄▽ ̄)

5
お皿によそったオムレツに、トマトソースをかけて頂きます!

ポイント

ひじき、大豆をはじめに香ばしく焼いてから、卵を焼きます。
そのまま流し込みも、もちろんオーケーです!

ソースのトマトも、焼いて甘さを出してからです!

みんなの投稿 (3)
スーパーフード、美と健康に良い、栄養たくさん取れる、食材を使うお料理のことらしいですね!発酵食品も含めて、こう呼ぶらしく。
ならばこのオムレツ、まさに目指しました!

身体に良くて美味しくて綺麗になれたら最高ですよね💘


 ∧,,∧ きゅっ
  (´・ω・)
⊂ノ  ニつ
(`(´ ノ
 || ノ
(_(_)
この絵文字www

スーパーフード
あれですよね、キヌアとかチアシードとかココナッツオイルとか!今のはやりで言うと。
でもきっと、昔ながらの食材もたくさんあるんでしょうね。

スーパーフード無関係に、具だくさんで美味しそうです!ソースのかけ具合、たまらんです❤︎☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
もっさんさん!
ありがとうございます♪( ´▽`)
そうなんですよー、キアヌとかってやつですが、日頃ある食材にも、それと似たような栄養効果のあるもので作りましたー!
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