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手料理
  • 2013/02/27
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Veggie Clam chowder🐚お野菜たっぷりクラムチャウダー♨

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
あさり
お好み
人参
5cm〜
玉ねぎ
一個
セロリ
5cm〜
じゃがいも
2個
ほうれん草
1束
ベーコン
1枚
バター
大さじ1
小麦粉
大さじ1
牛乳
200cc
コンソメキューブ
1個〜+1/2
お湯
150cc〜
作り方
1
あさりは殻付きなら砂抜きしてザルにあげて置く。
剥き身を使うと簡単すぐ✌
2
ほうれん草をアク抜きでさっと湯通しして、切る。
他の野菜とベーコンを同じ大きさに揃えて切る。
3
鍋に油を適量入れて、②ほうれん草以外を炒める。
玉ねぎが透明になる位が目安
4
③に①のあさりと②のほうれん草を入れて軽く炒め合わせたら、バターと小麦粉を入れて全体になじませ、牛乳、お湯に溶かしたコンソメキューブ湯を入れて煮込む。
5
④の野菜が柔らかくなったら出来上がり。仕上げに塩一振りで引き締める。コンソメでしっかり味がついていたら、入れなくて良い✨
煮詰まって来るので、混ぜながら、様子を見てお湯又は牛乳を足す。
お湯の量で味が薄まるようならコンソメ1/2を足す。
ポイント

じゃがいもの澱粉質とホワイトソースでとろっとして来るので、火加減に気をつけながら、時折混ぜ合わせて好きなとろみにして下さい。
野菜を1cm角位にすると、時短、すぐ出来ます

みんなの投稿 (23)
めっちゃ寒いので温まるクラムチャウダー(ღˇ◡ˇღ)💕
大好きな曲を流して歌いながらのりのりで吹っ切るぅぅぅ🎵
あたし、スープで一番好きなのが
クラムチャウダー꒰⚈้̤͡ꇴ⚈้̤͡ ॢ꒱✧
一緒にのりのりで歌って踊りたい♡
To: 723CAFE natsumiさん♥
リスナップものりのりもありがとうʕु-̫͡-ʔु”
クラムチャウダー美味しいですよね♥私も1番好き✨簡単美味しい😆
うおぉ。ニューイングランド風
チャウダー旨そ😍
湯気が またまた良い感じ🎶
To: marimo2020 マビたん♨
やっぱりスープは火傷しちゃう位熱くないとね( ›◡ु‹ )
もっと湯気たっぷりに撮りたかったんだけど💦
マンハッタン風も好きだけど、寒いから濃厚&お野菜いっぱいでね♥
ありがとうございます✨
おかげさまで失敗は吹っ切れたみたいに美味しく出来ました(*≧▽≦)ノシ))
To: honeybunnyb さぁん★
元気回復 良かった👌
家庭ではMomの笑顔は太陽☀の光と一緒だからねー😉
To: marimo2020 マビたんΣ(゚艸゚〃)
💦💦ですよねぇ〜💦💦
今回の事も踏まえて、笑顔いっぱいに気をつけますぅ🌞✨
今日は勘付いたのか(苦笑)チビーズはおもちゃ部屋で仲良く静かに遊んでくれましたとさ(・∀・i)
いつも怒ってばかりで💦チビーズに気を使って貰ってるとは...
🎵あぁ情けねぇ❗🎵良いきっかけ♥
To: honeybunnyb さぁん★
😄ね! 難しい顔していたら
眉間にシワも出来ちゃうもんね☺
To: marimo2020 (;゚Д゚i|!)
そりゃ困るぅぅ💦
笑い皺だけだわ、許せるのはっ❗
ꉂꉂƱʊ꒰>ꈊ<ૢ꒱❣❣
マビたんは私のカウンセラーだわ✨
To: honeybunnyb さぁん★
因みに料理も笑顔で作った方が
美味しくなるんだよ❗
To: marimo2020 マビたん✨
そぉですね( •ॢ◡-ॢ)-♡
やっぱり笑顔が1番❗
すっご~く美味しそう( ´ ▽ ` )ノ‼クラムチャウダーッて1度も作った事ないんです☆野菜いっぱいで温っかそ〜ゥ☆
To: anje ayakoさん✨
リスナップもありがとうございますぅ♥めっちゃ簡単ですよ👍
お口に合うかどうか心配ですが、良かったらレシピUPしますので( •ॢ◡-ॢ)
お試しくださ〜い✨
To: honeybunnyb わぁ( ´ ▽ ` )ノやった☆レシピ嬉しィでーす☆待ってます!
To: anje ayakoさん✨
レシピUpしてみました( •ॢ◡-ॢ)-♡
良かったら作って見て下さいね♥
剥き身でもしっかり出汁が出て楽ちんです👍
わからない事があったら、コメください💦私の記憶力頑張れ(笑)
レシピみて作りたいと思います(^3^)/
To: PICKBOY まいちゃん♥
うわぁ✨嬉しいですぅ(〃ノωノ)
おチビ仕様で薄味かもしれませんが、胡椒やコンソメの微調整して下さい( •ॢ◡-ॢ)-♡
To: honeybunnyb
クラムチャウダーは作った事がないので楽しみですq(^-^q)
To: PICKBOY まいちゃん✨
お口に合うといいな(*-∀-*)どきx2💓
もし他にも気になるのがあったら、お気軽にコメ下さい(*≧艸≦)
To: honeybunnyb
はぁい(^-^ゞお願いいたします\(^o^)/
To: Luna420 Cristina✨
Thanks for also re snap✌
手作りクラムチャウダーであったまりたーい(((o(*゚▽゚*)o)))💛
🌈Ami🍻 から もも
ももさん✨
簡単美味しいチャウダー、寒い夜に食べたくなります⛄️
リスナップもありがとうございます✨
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