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- 2013/01/01
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粕汁
レシピ
作り方
- 1
- 鍋に水をたっぷり入れ、だし大さじ1と酒粕を入れる。
- 2
- 人参、大根(短冊切り)、しいたけ(薄切り)、ねぎ(斜め切り)、木綿豆腐(さいの目切り)を切る。
- 3
- ①の鍋を②の間に火にかけ、人参、大根、しいたけを入れ、大根が柔らかくなったら豆腐、ねぎ、焼いた鮭を入れる。
- 4
- 塩で味付ける。
ポイント
鮭の塩っ気が多かったら最後の味付けは加減して！
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