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手料理
  • 2014/08/20
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れんこんの磯辺揚げ

レシピ
作り方
1
れんこんをすりおろす。1/5くらいはみじん切り。
すりおろしたれんこんの水気を切り(ぎゅーっとでなく、少し水分残るくらい)みじん切りのれんこん、片栗粉、溶き卵(様子みながら適量)、塩コショウを入れて混ぜる。
2
4センチくらいの大きさに切った海苔の上に1を乗せて揚げる。

ポン酢等で召し上がる
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