ポークソテーwithプルーンソース✨ワインビネガーの代わりに赤紫蘇シロップを使ってみました💗

いつもプルーンソースにワインビネガーを使うところを、赤紫蘇シロップを使ってみました♪

紫蘇の香りが主張し過ぎず、プルーンの香りとよく合い、爽やかでコクのあるソースになりました💖

ご飯にも、ビールにも、ワインにもぴったり(^^)

swanさん、こんばんは♪ソース美味しそうです♪

swanさん、こんばんは〜。
このソース技あり！ですね😋
赤紫蘇シロップがどんなもんかわからいんだけど😅
絶対美味しそう〜👍マーマレードとか甘めの味付けありますもんね！

Yoshieさん、嬉しいです!
ありがとうございます＼(^o^)／

実は、作る段階でワインビネガーを切らしていたことに気づき…赤紫蘇シロップ使ってみたんです。
偶然の産物なんですが、大正解でした👍

ほっけまんさん、おはようございます✨

そうなんです！
ワインビネガーの代わりに赤紫蘇シロップを使ったので、甘くなり過ぎないか心配でしたが、うまく馴染んでくれて、すごく美味しかったです！

ちなみに赤紫蘇シロップは、沸騰したお湯にクエン酸(お酢やレモン汁を使う方もいます)を入れて赤紫蘇を煮出すと、綺麗な濃いピンクが出て、そこにお砂糖を加えて煮詰めたものなんです。
水やソーダと割って飲むのが子どもたちは大好きなんで、毎年作っています。

嬉しいコメント、ありがとうございました＼(^o^)／