鯛の昆布締め

平日の夜に突然鯛を頂きました( ˙_˙ )
捌いて、新鮮なうちにと半身はお刺身で食べました。
しかも、なんと子持ち。
鯛子も煮付け、美味しく頂きました。鱈子よりもつぶつぶが小さく、柔らかく、とろけるようでした。甘くて美味でした。
時間は22時！

さすがにそんなに食べてはいけないと思い、半身は昆布締めに。今日が2日後。身が透き通って食べ頃となりましたので、満を持して頂きました♪
お相手は神社の御神酒。こちらもたくさん頂いていましたが、今年ラストでした。
最高に決まってる！（笑）

#鯛 #昆布締め #日本酒