ローストビーフ

旦那が買ってきたアイリスオーヤマの低温調理器具で作ったよ。 #低温調理器具

そうですよね。
低温調理は低温調理器に任せるべきですよね。
先日私はガスレンジの前で1時間鍋に温度計を入れて、火力調節つまみを左右に動かし続けていました。
とっても疲れました。

最初、ローストビーフ作るのになぜ1万円もする器具を買ってきて、と思ったんですが、それほど高くない肉が、無茶苦茶柔らかくてびっくりしました。しかもわたしは何もしないで。道具って大切なんですね。