茄子とししとうのボロネーゼ

休日の子どもLunch
▶︎茄子とししとうのボロネーゼ

ボロネーゼはいつも子どもたちに大好評😁‼︎
グツグツ煮込んで作り置きしたボロネーゼソースです♪
ボロネーゼの上には
オリーブオイルたっぷりで焼いた茄子とししとう
それから、ミニ目玉焼きのせてます♪

✏︎ボロネーゼソース
《材料》
牛肉ミンチ…400g にんにく…１かけ
玉ねぎ…２個　オリーブオイル…大さじ２
コーミのデミグラスソース…１〜２本
ホールトマト缶…１缶　こしょう…少々
スパゲティのゆで汁…600㎖
《recipe》
①フライパンにオリーブオイルを入れて
薄切りにしたにんにくを色がつくまで炒める。
②牛ミンチを加えて、ほぐしながら炒める。
③みじん切りにした玉ねぎを加えて炒める。
④玉ねぎがしんなりしたら、デミグラスソースを加える。
⑤ホールトマト缶のトマトを崩しながら加えて煮込む。
⑥パスタのゆで汁（塩を入れた）を加えて、よーく煮詰める。
※わが家は、かなり煮込みます。

写真付きのレシピはInstagramにのせてます♪
satomi➡️ https://www.instagram.com/satomi.3103.suzu

きのうのLunchTimeは
子どもlunchは、ボロネーゼ🍝
大人lunchは、うどんでした。。。
大人lunchのうどんも、また投稿しま⤴︎す♪


@enzo.tsubamesanjo のフライパン
🍳国産の鉄で作られてるフライパン。
🍳肉の旨味を逃さず、香ばしい焼き上がりに仕上がるフライパン。

安心して使える国産素材が１番‼︎
わが家は大家族で、フッ素加工のフライパンは
すぐにダメになってしまうので
鉄製フライパン🍳使ってみたい♡

それから…
鉄製フライパン🍳のアドバイスもいろいろのってます‼︎
鉄製フライパンは香味野菜の野菜くずを炒めると
金属のにおいが取れるそうですよ☝️

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