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手料理
- 2024/06/23
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SnapDish✖️YOUKI🌍おいしい世界ごはんパートナー じめじめ乗り切る！すっぱ旨いレシピ
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- フォーは鍋に湯を沸かし50度くらいになったら入れて放置する。柔らかくなるまで45分くらいかかる。
- 2
- フォーを戻してる間に、海老は塩水につけおき、しばらくしたら水をながし、片栗粉ふって流水で洗い水を切る。
- 3
- もやしは洗い、ニラは切っておく。
- 4
- 絹揚げは8mm角、沢庵も同様に着る。
- 5
- フォーの水気を切り、布巾やキッチンペーパーで拭き取る。
- 6
- Aを小さな鍋で煮る。味見して加減する。（酸味が飛ぶまで。）味が足りなければピーナツオイルなどを加えたり好みの味にする。
- 7
- フライパンに分量外の油を熱し海老を炒め、厚揚げ、沢庵を入れ、もやしとニラも炒め合わせる。
- 8
- フォーを入れ混ぜながら炒めたらAのタレをいれる。
- 9
- タレをなじませる。
- 10
- 別のフライパンで多めの分量外の油を入れ卵をさっと、ゆるっと炒める。別の皿に取り置く。
- 11
- 炒めた麺と、別に炒めた卵を合わせながら盛り付ける。
ポイント
好みでナンプラーやグラニュー糖を足して食べてください。
レモンがあれば添えてください。
もぐもぐ! (76)
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いま人気のレシピと料理写真
6月のテーマは
「じめじめを乗り切る！すっぱ旨いレシピ」です
で.......
もうね6月終わりますけど🤣
１回目の投稿です🫣
すみません😭
今回送っていただいた調味料
タマリンドを使ってパッタイに
結果美味しくできましたよ
タイ料理とかって外食でしか楽しめないイメージですが
美味しい調味料のおかげで
私にも
パッタイが作れました
ユウキ食品様ありがとうございます😋✨
#ユウキ食品
#おいしい世界ごはんパートナー