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手料理
- 2021/09/01
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ラー油入りキクラゲ佃煮
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水に戻して佃煮を作ってみました。
千切りに切ったキクラゲを
スライスにんにくの入った油で炒めて
味付けは
大さじで
醤油4
砂糖3
みりん2
酒 2
蓋をして弱火で蒸し煮
水分無くなったら火を止め
ごま油2とラー油好みで量調整。
白ごまパラパラと。
旅行先で
売っている一袋600円くらい買っちゃうけれど
出かけないから
キクラゲ見て食べたくなった
ラー油味キクラゲの佃煮。
#保存食/常備菜
#ご飯の友