甘長とうがらしと小松菜のトマトソース

20141005朝スパッ！

万願寺、伏見、甘長etc. 名前がいくつかある、ししとうの長いヤツ、大好きなんです。

実家の父が趣味で作っている野菜を頂いてきました。一緒に使った小松菜も父が作ったものです。

以前、無農薬？って聞いたら素人ではあり得ないと即答で返ってきました。

有機、無農薬で作られている農家の方々の苦労は計り知れないという事ですね。

と、言う訳で今日は緑の野菜をたっぷりトマトソース。
あまり煮込まず、トマトの酸味を生かす味付けにしてみました。