今日の夕食　盛岡冷麺　ねぎ塩ダレ焼肉　鶏モモ肉タタキの香味ポン酢和え　枝豆豆腐　白桃

昨日の梅雨明けとともに、今日は猛暑。
夕方は雷が近くに何度も落ちて、私も猫も怯える中、愛犬ルナくんは夢の中💤　おじいちゃん犬は、雷如きに動じないのか聞こえていないのか…😆

雨が止んだ後のもぁ〜っとした湿気…🥵
さっぱり爽やかな、それでいてパワーも出そうなメニューにしました。

白ネギ一本みじん切りにして、たっぷりねぎ塩ダレを作りました。
お肉はカミチク公式オンラインショップで購入した『大好評！第4弾 お得な国産牛肉袋』のCセット2980円の中に含まれていた南国黒牛もも焼肉用200gです。　もも肉なので脂身の少ないちょっとパサつきやすいお肉なので、ねぎ塩ダレをたっぷり乗せていただきました。　とっで美味しかった〜😋

鶏モモ肉タタキの香味ポン酢あえは、楽天お買い物マラソンで以前に1000円ポッキリになっていた時に越前かに職人甲羅組さんから購入した『鶏たたき・鶏刺し』のもも肉切り落とし120gで作りました。　解凍して、刻んだ大葉と茗荷と生姜とポン酢で和えただけ。　もも肉はコリコリと食感と旨みのある脂が美味しいので、薬味とポン酢のさっぱりとした味付けにピッタリです。


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