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熟成の進んだ自家製味噌も美味。深みと酸味が増して、似た感じで言うと仙台味噌みたいな。やっぱ白味噌よりこっちだなぁ☺️手前味噌ですが。
#和食 #お味噌汁 #冷やしみそ汁 #夏みそ汁 #冷やし味噌汁 #じゅんさい #発酵の日(8月5日) #自家製味噌
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