今日のランチボックス : 中華丼

和製中華料理の代表格。w

んで、朝から中華鍋を振り回すオッさん登場。

昨夜、仕込みを念入りにやっといたんで、朝の調理は10分以内。

ネギ、しょうが、ニンニクみじん切りをジューッと香り出し。
エビ、ベーコンを投入して半分火が通ったら、下茹でしておいた野菜を投入。
合わせ調味料を投入し、一煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみを付け、仕上げに胡麻油をタラーリで完成。

野菜たっぷりで美味しゅうござんす。