お雑煮2014♪今年もよろしくお願いします

旧年中はいろいろお世話になり、ありがとうございました。
本年もよろしくお願いいたします。

我が家定番のお雑煮です。
考えてみたらもう30年以上も作り続けています。
煮物に使った椎茸の戻し汁に昆布と鰹節を入れだし汁を作ります。
それに醤油とみりんで薄めに味を付けています。
具は小松菜、にんじん、大根、三つ葉、かまぼこ、そしてお餅です。
30日についたばかりのお餅なのでトースターでちょっとあぶるだけで柔らかく焦げ目もついてとても美味しいです。

このお雑煮を家族揃っていただくのが我が家の元旦の朝のならわしです。
このお雑煮を喜んで食べてくれていた人たち…もう一緒には食べられないけれど、きっとこの穏やかな元旦の空から私たち家族を見守ってくれていると思います。

さあ2014年スタートです。
また頑張っていきましょう！



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