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手料理
- 2015/04/08
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ふわとろキッシュ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- じゃがいもは柔らかくなるまで茹で、ウインナーは斜めにスライスし、玉ねぎは短冊切りにします。
- 2
- フライパンに油をひき、短冊に切った玉ねぎを炒め、カットしたウインナーを入れ、軽く塩、コショウして、しんなりしたら冷ましておきます。
- 3
- ボウルに卵を2個をほぐし、☆を全部入れて混ぜ合わせます。
- 4
- 冷凍のパイ生地を戻し、めん棒で軽くのばし、パイ型の上に敷き、フォークで生地を所々刺し、180度で10分空焼きにします。
- 5
- 焼きあがったパイ生地に冷ましておいた具とじゃがいもをすべて入れ、ピザ用チーズをのせます。最後に卵液をまわしかけ、200度のオーブンで約30分、きれいな焼き色が、つくまで焼きます。
- 6
- 粗熱をとってから型からはずして出来上がり♪
ポイント
20cmの円形パイ型用レシピです。今回はウインナー、じゃがいも、玉ねぎを使いましたが、ほうれん草やベーコン、きのこを入れても美味しかったです♪パイ生地を空焼きするときは、底が膨らむのでオーブンシートを敷き、重しをして焼くと上手くいきます♪空焼きにしなくても大丈夫ですが、多少、サクサク感が変わってくるので空焼きするのをオススメします♪
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あみたろパーティーにオススメ♡ですが、簡単なので私は夜ご飯のときにもぱぱっと作っちゃいます♡
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