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手料理
- 2018/05/28
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大葉が爽やか＊厚揚げと豚ひき肉の煮詰め焼き
レシピ
作り方
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- 厚揚げは１度ボイルしておく。フライパン弱火で豚ひき肉とおろし生姜、てんさい糖でじわっと炒め、出た脂はキッチンペーパー等でふきとる、そこに塩、酒、厚揚げも入れ、甘口醤油、少しの水も、輪唐辛子で、水分が全くなくなるまでくつくつ炊き、最後に厚揚げを焼きつけ加減にし、器に盛ったら大葉をトッピングして完成。
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