鶏肉と厚揚げとナスの中華風味噌炒め

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#世界の食卓探検隊
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こんばんは😄

ただいま世界の食卓探検隊でアメリカ探検中ですが、チャイナタウンに寄り道しちゃいます(≧∇≦)b

アメリカ風の欠けらも無い中華風味噌炒めです😆

細かくカットされた鶏肉と厚揚げがあったので作ってみました(*^^*)

絹厚揚げなので、食感柔らかで、中華風味噌が絡んで美味しかったー(๑•̀ω-)و｡*
もちろん、おナスはトロトロになっています😋



ナスは縦半分に切って、斜めに細かく切り込みをいれたら、食べやすいサイズに切る。

生姜とニンニクはみじん切り。

絹厚揚げは食べやすいサイズに切る。

ニラは4、5cmに切る。

鶏肉は細かく切った物を購入してあります。

フライパンにサラダ油を熱して、ニンニクと生姜を炒める。
鶏肉も加えて炒める。
茄子も加えて炒める。
茄子と鶏肉に火が通ったら、にらを加えて炒める。

味付けをする。
豆板醤小さじ1/2
酒大さじ2
甜麺醤大さじ1.5
オイスターソース大さじ1
みりん大さじ1
老抽王小さじ1/2

お皿に盛り付けたら、糸唐辛子を飾る。


にゃんぺこちゃんもチャイナタウンに寄り道されていたので、食べ友にお招きしちゃいます‪(*´v`*)و‬
お時間ある時に遊びに来てね(*´∀`)ノ

めいめいさんこんばんは🌙
アメリカ風のかけらもない中華風味噌炒め笑すてき笑笑😆
すごくごはんがすすみそうでおいしそう💓
そして手順が丁寧でわかりやすい😳作ってみたくなりました😳✨

めいめいさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

中華料理で嬉しい🔔ありがとうございます(*´▽`人)💕

甜麺醤多めのコクうまピリ辛な中華風味噌ダレが美味しそう～(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)
甜麺醤の甘みとコクがとろっと茄子🍆にめっちゃ合いそうですね🤤お肉に厚揚げでボリューミーなのもGood(*•̀ㅂ•́)و✧

我が家も連休中はチャイニーズ街に一瞬また戻りつつ🇯🇵にも戻りつつ笑、アメリカ探索🇺🇸楽しみました～🙌

おはよう☀

アメリカンチャイニーズという感じ？

アメリカだから色んな人がいるからいいのかも😃

美味しそう💞

あやめちゃーん♬｡.
おはよー☀️
見に来てくれて、ありがとー💕💕

(´▽`*)ｱﾊﾊ
とりあえず材料は決まって、どうにかアメリカっぽくならないかなぁ🤔
って考えたんだけど、中華風の味噌炒めが食べたくなっちゃった(≧∇≦)b

豆板醤でちょっぴりピリ辛🌶
おつまみにも🍻ごはんにも🍚合うこと間違いなし!(´▽｀)

にゃんぺこちゃーん♬｡.
おはよー☀️
ﾘﾝﾘﾝ🔔しちゃった‪!(´▽｀)
見に来てくれて、ありがとー💕💕


この前、にゃんぺこちゃんが中華街に遊びに行ってて楽しそうだったから🎶私も寄り道しちゃった( *´艸｀)


トロっと茄子に中華風な甘ピリ辛味噌ダレが染み込んで、お口でジュワッ(๑♡∀♡๑)
めちゃウマだったよ✨

coccoさーん‪ꔛ‬♡‪
おはよー☀️
見に来てくれて、ありがとー💕💕

中華を土台にアメリカで完成されたお料理はアメリカンチャイニーズみたいなんだけど、これはアメリカ要素ゼロだよねぇ🤣

なんならジャパニーズチャイニーズ!?

そうだよね!!
人種のるつぼのアメリカ🇺🇸
なんでもアリだよね( *°∀°)b

おはよー🌞😊🌞
美味しそうな味噌炒め
\(❁´∀`❁)ﾉ𖤐´-

チャイナタウンに寄り道しチャイナ～
←オヤジ🤣

やわらか絹揚げ
(*´ｰ`*人*´ｰ`*)ｽｷｽｷ♪
とろとろお茄子も(*´ｰ`*人*´ｰ`*)ｽｷｽｷ♪
ホカホカご飯と一緒に食べたいな～😋🩷

からビーちゃーん(ꕤ ॑꒳ ॑*)ﾉ
こんばんは😄
見に来てくれて、ありがとー💕💕

中華風な味噌炒めのタレがトロトロ茄子や柔らか絹揚げにしみて絡んで、めちゃウマ( *°∀°)b

おつまみにも🍻ごはんにも🍚合ってて、もりもり食べちゃったよー( *´艸｀)