🇷🇸チェバピ🇷🇸

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: めいめい

こんばんは😊

世界の食卓探検隊!!
現在はセルビア🇷🇸探検中ですᕕ( ᐛ )ᕗ

今日は『チェバピ』を作ってみました♬｡.

セルビアのあるバルカン半島に根付く棒状に成形して焼いたひき肉料理だそうです😆

材料はハンバーグと似ています
パプリカパウダーとチリペッパーでスパイシーな仕上がり!(´▽｀)
（レシピではカイエンペッパーだったけど、家にあったチリペッパーで代用しちゃいました(´>∀<｀)ゝ）

棒状なのでパクパク食べやすいです😋

✯ 作り方✯

玉ねぎ、ニンニクはみじん切り。

サラダ油を熱したフライパンで火が通るまで炒める。

ボウルに入れる。

合い挽き肉をボウルに入れて、パプリカパウダー、カイエンペッパー、マヨルカ島の塩、完熟赤胡椒を加えて、よく捏ねる。

冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。

直径2～3センチに先を切った絞り出し袋にひき肉をいれて、クッキングシートの上に絞り出す。

サラダ油を熱したフライパンにひき肉をそっと移して、焼く。

添え野菜にはオリーブオイルとマヨルカ島の塩、そして先日の忘年会で頂いたトリュフシーズニングをかけていただきました!(´▽｀)

トリュフの香りがふわっとして、スゴくいい感じ✨️
ワンランク…いや3ランクくらいアップのお料理になりました✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡

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