クロタチカマスの味噌煮

昨日塩焼きして、このお魚初めて食べたのですが、食感は、サバみたいな感じだったので、残りは味噌煮にしてみました。生姜をたっぷりいれたので美味しかったです。でも、かなりオイリーなお魚で、おたまで油をとるのが大変でした。

唐揚げにしたかったのですが、暑いし、油飛ぶから掃除大変なのでやめたんです。(*^_^*)