ノーザンルビーのマッシュポテト

北上市の町分マルシェで手に入れた、貴重なノーザンルビー！
ピンクを生かして可愛くしたいと、マッシュしてクリチ、マヨネーズと混ぜ、グラスに入れてみました(>_･d
とても粘りのあるお芋でした。味は、普通のジャガイモでした(๑^^๑)
特別に小さいプチトマト🍅を、飾りました(*´∇`*)玉ねぎも、パセリも、湯で卵も無しで、シンプルにいただきました。

まるでいちごムースみたいですね💕💕💕

ともこさん、ありがとうございます！ホントに、見た目はムースですよね(-^〇^-)
フェイスブック拝見しました(๑^^๑)
向こうでも、よろしくお願いします(o´∀`o)