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ワンタンにたらこ、ホタテ、ホタテの出汁とマッシュルームの刻みのジュレを包んでフュメドポワソンベースのクリームソースでさっと煮ました
ワンタンを口に入れたら出汁の香りが広がる感じです
最近拗らせてるなー