ヴィーガン アップルパイ

今日のケーキは、アップルパイ！レモンを効かせてちょっと甘酸っぱい仕上がりにしてみました。パイ生地はしっとりしたタイプ。周りはクッキーみたいにカリカリです^ - ^ 柔らかで甘酸っぱいりんごと、パイ生地、クッキー生地の食感も楽しいアップルパイです♡