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手料理
- 2013/02/03
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かぼちゃごろごろパウンドケーキ♪
レシピ
作り方
- 1
- ★下準備★
- 2
- 卵は室温に戻しておく。
- 3
- 型にクッキングシートを敷いておく。
- 4
- 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
- 5
- バターは電子レンジで20〜30秒ほどかけ、柔らかくしておく。（溶けないように注意）
- 6
- ★作り方★
- 7
- かぼちゃ約100g分は皮を切り落とし、残りは皮を残したままにして、共に角切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで5分ほど加熱する。皮を切り落とした方だけ別の容器に移し、スプーンなどで潰してペースト状にする。
- 8
- 柔らかくしたバターと砂糖をボウルに入れ、すり混ぜる。
- 9
- 別のボウルに卵を割り入れ、フォークなどでときほぐしたら、8のボウルに少量ずつ入れ、分離しないように気をつけながらよく混ぜ合わせる。
- 10
- 9に、かぼちゃをペースト状にしたもの、粉類、シナモンを加え、ゴムベラでざっくり混ぜる。
- 11
- 型に10の生地を半分流したら、7で皮を残したままにしておいたかぼちゃを半量散らす。さらに残りの生地を流し込み、その上に残りのかぼちゃを散らす。生地をならし、真ん中に軽く切れ込みを入れる。（きれいに膨らますため）。お好みでアーモンドスライスを散らす。
- 12
- 170℃なオーブンで15分、160℃に落とし20〜25分焼く。竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。
ポイント
※途中でアーモンドが焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせてください。
※シナモンの量はお好みで調整してください。
※型はパウンド型以外に、スポンジケーキを焼く丸型などでも大丈夫です。写真のケーキは丸型で作りました。
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よろしくお願いします(*^^*)
美味しそう!!!!!(*≧∀≦*)
家族みんなｶﾎﾞﾁｬ大好きなんだけど、つい、煮物かﾃﾝﾌﾟﾗにしてしまいます(^-^;
美味しいﾚｼﾋﾟたくさん教えてくださいﾈ(*^^*)
かぼちゃ大好きなので少しでもかぼちゃを使ったお料理ができるように勉強します♡
わたしかぼちゃ大好きなんで、
フォローさせていただきました(*´꒳`*)❤
これからどんなかぼちゃ料理ができるか楽しみにしていますね♪♪
よろしくお願いしますヾ(*´▽｀*)ﾉ
フォロー有難うございます。
よろしくお願いします。
はじめまして！
南瓜、大好きです。
北海道南瓜、とっても美味しいですよね。
フォローさせてください。
南瓜を使ったお菓子やお料理、拝見したいです。