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レシピ
材料・調味料 (4 人分)
へちま三本(2cm厚斜め)
ポーク缶半分
絹ごし豆腐2丁
🚩調味料
味噌大3,水100mlでとかす
みりん大2
白だし2〜3
炒め用オリーブ油大2〜3
作り方
1
フライパンに油入れ、煙でるくらいまであたためる。
1cm位細切りのポークを入れ炒める。ちょっと焦げ目つく位。
2
へちま(皮を剥き2cm厚み斜め切り)を入れ強火で炒める。
量が多いので10分弱位炒める。汁がでてくる(どぅーじると言ったりする)
3
豆腐(3cm角)を入れる(木綿豆腐を入れる人もいる。ナーベラーは汁多いから絹ごし豆腐のほうが口当たりがよい、我が家では。)
4
調味料を入れ、一煮たちしたら終わり。
ポイント

調味料は調整してね。
みりんじゃなく、砂糖でも良い(その場合、大1位)

ちゃんぷるーは各家庭によってやり方や味付け少々違うので、参考程度で。

みんなの投稿 (50)
へちま25cmくらいの三本で250円だったので、今日は昼からナーベラーちゃんぷるー(●´∀`人´∀`●)
へちまが旬になり安く美味しくなってきたよ。
内地ではへちま食べないんだろうなぁ꒰˘̩̩̩⌣˘̩̩̩๑꒱だから食べたことない人もいるかなぁ。食感は那須かなぁ。味はない?!(笑)主張も特徴もない味かも(笑)
家庭菜園で作ってる人も結構います。へちまが若いうちは美味しいけど50cm〜1メートルくらいにでかくなると、まぁ、もうおいしくないよ、硬くなるし、すがはいるから。
今日はヘルシー✨夕飯もへちまちゃんぷるー(≖ლ≖๑ )プッ
あらっΣ(≡ω≡ノ)ノもうナーベラ売り出しているの⁉さすが沖縄ネo(^▽^)o
まー、本州で売り出しているのを見たことが無いけどネ〜😅😅😅味噌と相性抜群だよねo(^▽^)o
味は、ナスに土っぽい香り?(笑)
子どもの頃は、庭に毎年作って、チャンプルーか味噌汁にしてたよ〜*\(^o^)/*
へちまは食べられるんですねー(・∀・´)ビックリ。見たところ緑のナスですね??チャンプルー大好き♡♡
coco から ゆ〜ちん
ゆーちんちゃん♥やはり本州では売ってないの?!?そうなんだー꒰˘̩̩̩⌣˘̩̩̩๑꒱
味は土っぽい香りするの?(笑)そうかー(笑)私は感じたことないけど、やはり人それぞれなのかなぁヽ(≧▽≦)ノ
自家栽培していたんだね!すごい!育つのはどこでも育つのかな!寒くなけりゃ大丈夫かなぁ✨
coco から chiko
ですね、沖縄では普通に食べますヽ(≧▽≦)ノ
内地では、たわしですか?あはは
みどりの那須
正解かも(笑)
ウチは母が南の人やから、ふつーにたべるよぉ(♡ >ω< ♡)
麦味噌で甘く炒めるの、美味しいょねっ( ・ิ∀・ิ)♬
へちま、食べないけど美味しそうです〜✨
良いしやだね〜ヘチマの後ろは貝割れ?可愛い!!*\(^o^)/*
食べたことなーい!!

後ろの綺麗なのなあに?
夏って感じよねー( ॢꈍ૩ꈍ) ॢぷ४४४*💕

こんなの大好きだけと、作らないと食べれないっ😄ぷっ
coco から くらら
くららちゃんママンは南の生まれなんだねー!!
馴染みあるときくとなんだか嬉しいさぁ〜(人´∀`)🎵✨
そうそう、ちょっと甘めにしたほうが食べいいねー!んまいヽ(≧▽≦)ノ
coco から 志野
志野さん♥へちま食べないんですねー、やはり沖縄だけなのかなぁヽ(≧▽≦)ノ
coco から apple
Appleちゃん♥ありがとう✨へちまとぅるんとぅるんでナイス(✿→艸←)㋒㋛㋛
後ろのは貝割れじゃないよ(笑)
これね、イミテーション(๑>◡<๑) ɭ ɿ兯ƕ❤
coco から 志野
志野さん♥リスなもありがとうございますʕु-̫͡-ʔु”
coco から apple
Appleちゃん♥リスなもありがとうございますʕु-̫͡-ʔु”
coco から おりぃ
おりぃちゃん♥まじか!沖縄来たときにでも食べたことあるかなぁと思ったよー!!!なかったかぁ꒰꒪д꒪|||꒱ガーン
(笑)
後ろのはイミテーションだよ、観葉植物のイミテーションを小分けにして差し込んだよー
coco から おりぃ
おりぃちゃん♥リスなもありがとうございますʕु-̫͡-ʔु”
coco から かよ
かよちゃん♥夏突入!へちま大好きだからね😍コンビーフハッシュと炒めてもうまいの😍✨かよちゃんに食べてもらいたいー!
きょうこさん から coco
ヘチマなんだ!!小学生の時、理科でヘチマたわし作ったわ😳食べてみたい😋
apple から coco
貝割れじゃないか〜😆😆😆🍎今日もヘチマ買ったよ〜明日食べる😋
coco から きょうこさん
きょうこちゃん♥そうよね(笑)一般的には、たわし、だねー(笑)
沖縄のおじーも、おばーも、へちま大好きだよ😍
coco から apple
Appleちゃん♥へちま安くなって万歳だよね(。♦▽♦。)キラーン!
明日はへちま料理だ!
味噌汁もすき♥
きょうこさん から coco
食べたいよー😋💕素敵なお皿✨🌟
coco から きょうこさん
きょうこちゃん♥青いお皿は食事を美味しく見せてくれるんだってーあはは
きょうこさん から coco
美味しそう😋✨花瓶もステキ🌟✨
coco から きょうこさん
きょうこちゃーん♥ありがとうヽ(≧▽≦)ノ✨イミテーションだから水は入ってないんだけどね、本物の植物いれるときは、ちゃんと水入れる(。ゝω・。)ゞ
連続投稿すごい💖さらにまた綺麗なスナップで👍これは食べたことないなあ。やたらスーパーで沖縄特集やってるから、そろそろチャンプルだな😁👍とっても素敵💖
coco から 😄Koro🌺
グッモーニンころちゃん♥ちゃんぷるーが東京へちらほら浸透中?!✨ヽ(≧▽≦)ノ✨
へちまはさすがにみかけないのかー😭
へちまとコンビーフハッシュだけ炒めたのもまたこっちじゃ家庭料理♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
今日も晴れだよ、いい天気🌞梅雨明けるのかなぁʕ•̫͡•ིʔྀ
coco から 😄Koro🌺
ころちゃん♥リスナありがとうございますʕु-̫͡-ʔु”
やっぱり二度寝突入するわ( ✧≖´◞౪◟≖`)
沖縄メシだぁー♡(´✪ω✪`)♡
ますます楽しみが・・♡
ここちゃん!ピロピロさんがホテル今聞いてくれるよ〜ありがとー!
coco から のっちゃん
のっちゃん♥おはよ!リスナありがとうございますʕु-̫͡-ʔु”
そうだった、グループ加入忘れてた😥💦
沖縄きたらへちまチャンプルー食べれる機会あったらいいなぁヽ(♡ ω、♡)ノ
へちま、食べたことない〜\(//∇//)\何だか体に良さそうだね♡このお皿、好きだな〜♡
ヤマトンチュですが、ヘチマ大好き~
ヘチマって食べられるんや♪( ´▽`)
こっちでスーパーとかに売ってるの見たことないよ(笑)
どんな感じなのか興味深いわぁ♪
coco から すずらん
すずらんちゃん💚リスナありがとうございますʕु-̫͡-ʔु”
へちま食べたことないのねー、やはり地域みっちゃく型?!あはは
このお皿、ボウルなってて深いから煮物にサラダにフルーツになにかと活躍q(q'∀`*)ありがとう✨
coco から jun47
こんにちはq(q'∀`*)コメにリスナーありがとうございます♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
へちま食したことがあるんですね!やったー✨なんだか嬉しい(*>∇<)ノ ァィ♪
大和んちゅ💚うちの旦那も大和んちゅですがヘチマやら沖縄っぽい大半以上嫌いで、もー😥です
coco から うっちー
うっちー💚へちま、こっちじゃ食べ物なんだー💚あはは
茄子の食感に似ているかなぁ
ナスより水分多いから、トゥルントゥルンしてる食感だよー(。-ܫ-。)ムフッ♥
味はあまりない?から、味噌味にしたら、味噌だし
お浸ししたら、ダシの味だし、色々うまい💚
cocoちゃん、私も1度だけナーベラーンブシー、作った事あるけど、美味しかったよ😋💕
こっちでは、手に入らないからそれっきり(^^;; 沖縄に行ったら、買って帰ろうかな?
coco から 亜矢子
あやこちゃん💚作ったとは!さすがあやこちゃーん😍✨
うちなんちゅより、うちなー料理上手キャア♪o(=^ω^=o)(o=^ω^=)o o(=^ω^=o)(o=^ω^=)oキャア♪
沖縄から持ち帰り可能だよね!荷物なるが!(笑)いるなら私が買って用意しとくからねーღ❤ღ•̥̑ .̮ •̥̑)言ってね!
しほちゃん❤へちま食べたことなかったかぁ〜( ̄* ̄ ) 💞
なんだろ、探してまで食べるものでもないんだけどね(笑)💦💦
水分たっぷりの茄子?ちがうかな(笑)
あらあら
ここさん
もぐこぼしてました:)
やみぃです:D
yap
lovely..yummy
はじめてみたー(*「◔‿ゝ◔)❤
美味しそう〜!!
ナーベラーっていうのがヘチマのこと?
すいませんリスなもぐもぐ逃げしちゃって(笑)💦
みどりちゃんのとこで、びっくりして!
本家みて、さらに衝撃!あはは
素晴らしい〜💕💕
coco から シリリ
しりりちゃん💕リスなありがとうございますヽ( ・▽・ )ノ ラァーン♪
なーべらーって!そう!
へちまのこと!
今日も食べたとこ(笑)
coco から yap
♪ルンルン ((ω'∀'ω)) ルンルン♪
coco から miyako
みやこちゃん💕ありがとんございます♪ルンルン ((ω'∀'ω)) ルンルン♪
リスナありがとう😀
沖縄のお料理、楽しませてもらってます💕
coco から もとぱん
いえいえ、リスな逃げしてごめんなさい💦あはは
あまりに綺麗なスパムおにぎりだったので😻
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