ジャガイモの冷製soup

鰹節、昆布、干し椎茸、ローリエで出汁をとって、それにカラフルジャガイモをフードプロセッサーで１つずつsoupを作ってから順番に注ぎました。黄色ジャガイモは牛乳いれてポタージュ。その上は、ピンクジャガイモ。1番上は普通のジャガイモとセロリをこしたもの。夏にぴったりの冷製soupは、お酒に合います