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手料理
- 2015/11/14
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Roast chicken with orange and spice🇷🇺 Kурица с апельсином и специи;))
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 鶏のもも肉は、骨と骨の間の関節を切って下処理しておく。
鶏のもも肉の両面に塩、胡椒をし下味をつける。
コリアンダーシードは、潰しておく。
- 2
- ☆の材料で、マリナード液を作る。
耐熱皿に絞ったジュース、蜂蜜、潰したコリアンダーシード、鷹の爪、すりおろしたにんにく、ターメリックを入れて、混ぜ合わせる。その中に鶏のもも肉を入れて冷蔵庫で一晩(数時間でもOK)マリネする。
- 3
- オレンジの輪切りのスライスを上に載せて(最初はハジに寄せておく,肉に焦げ目がつくまで)、180-200℃で予熱を入れたオーブンで45分焼く。10分おきにジュースをかけながら、しっかり焦げ目がつくまで焼く。
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aястасияWith Yulia;)
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