干しエノキダケと酒粕チーズでおつまみ美味

あてなよる で、チーズ(ロックフォール)を芯にして作っていましたが、冷蔵庫にチーズが無かったので酒粕に。
酒粕の方がエノキダケの味わいが出ていい感じかも！