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手料理
- 2015/01/19
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旬の真鱈de♬大好きなクリームコロッケ〜(o´∀｀o)ﾉ♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- フライパンにバターを引いて、玉ねぎのみじん切りを焦がさないように炒めます。そして小麦粉を入れこなっぽくなくなるまで炒め、牛乳を少しずつ入れていきます。その時にタラも入れ火が通るようにゆっくりとほぐしていきます。クリーム状になったら、バットに移し冷蔵庫で冷やします。
- 2
- 冷やし固まったら、8個分に丸め☆を混ぜたもの（Mizukiさんのバッター液です。コレ、クリームコロッケなどでも爆発しません！）にくぐらせパン粉をつけ、170度の油で揚げていきます。揚げるコツは、ひっくり返すのは1回だけです！いじりません！お好みで、タルタルソースをつけていただくとさらに美味しいです♬
もぐもぐ! (1)
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旬の真鱈をたっぷり使ってお安いクリームコロッケ作りました♬
美味しすぎて、息子くんにほとんど食べられました（笑） #あげもの #特別な夜に作りたい♪オシャレディナーネタ #お魚