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手料理
- 2023/02/01
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トマ玉
レシピ
材料・調味料 (2〜3人前)
作り方
- 1
- 冷えたフライパンにニンニクと生姜、油を。弱火で熱したら、そこに半切したミディトマトを入れ強火に。高熱で酸味を飛ばす。細かく切ったキクラゲも投入。
- 2
- 調味料を加えトマトは崩さないように炒めたら、塩少々を加え溶いておいた玉子を流し入れ、強火のまま一気にフライパンを前後にゆすり混ぜ、胡椒を振ったら完成。
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