人参と玉ねぎのすっきりスパイス煮込み

野菜はマッシュの手前までで食感を残しています。にんにく生姜とスパイスは野菜が甘いので、スッキリしたクミン、キャラウェイ、マスタードシードなどで。今回は玄米で頂きました。
おまけに目玉焼き🍳を^ ^♪

丸ごとオニオンは別に煮込んだものを最後に一緒にして♪