ごぼうチップス

ごぼうをピーラーか包丁で薄切りにして水につけてアク抜き。
（あんまり薄すぎると焦げる。ちょっと厚みがあった方がごぼうの食感が残る。）
しっかり水気を拭いたら、ビニール袋に小麦粉少し&塩少々を入れてごぼうを入れて振る。
油で揚げて、お好みで塩振る。