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手料理
- 2014/07/14
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クリームチーズでグラスティラミス♥️
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- 室温に戻したクリームチーズに砂糖、牛乳を加えて滑らかになるまで混ぜます。
- 2
- 別のボウルに生クリームを入れ、角が立つ手前くらい(ヨーグルトくらい)まで泡だてます。
- 3
- ①に②を加え、ラム酒、バニラエッセンスも加え混ぜます。
- 4
- ビスケットを袋に入れ綿棒などで細かく砕き、ティースプーンで70mlグラスの底に1cmくらいまで入れ、そこにコーヒーをビスケットが均等に湿るくらいまで数滴垂らします。
- 5
- その上にチーズクリームを乗せ、再び④と同じ工程を繰り返します。
- 6
- 表面までチーズクリームを入れたら、最後にココアパウダーをふりかけ、お好みでミントなどを飾れば完成⭐︎
ポイント
生クリームは泡だて過ぎると固いチーズクリームになってしまうので、あくまでヨーグルトくらいのやわらかさで！
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