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手料理
  • 2022/12/15
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鶏むねの柔らか炒め

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うどんだしを使ってそぎ切りした胸肉に下味つけてみました!
にんにく、酒、砂糖、醤油も少し。
1時間ほど漬け込んだら片栗粉をまぶしてサッと焼き色を付け、ふたして3分蒸し焼きに。

出汁が効いてるので優しい味わいだけどおいしいっ!
ポン酢に浸しても美味しいっ😋
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