ラム豚骨つけ麺(肉増し)

後楽園の『自家製麺 MENSHO TOKYO』
羊と豚骨のラーメンが食べたくて☆
「ラム豚骨つけ麺(肉増し)」に
ドロッとしたスープは、ラムの味かはよくわからないけど、
豚骨と別にスパイシーでいろんな味がするね～
ちょっと面白いと言うか、癖になるかも♪
麦薫る極太麺にたっぷりスープをつけて美味い☆
ラムの低温調理したチャーシューは、平たいのとザク切りのがあって、
レア感あって好みだな～
豚チャーシューも「麺や庄の」ぽくて、厚くて良い♪
後半はレモンを絞ってさっぱりと

今回は塩味だったけど、煮干し醤油も気になるところ～
パクチートッピングは次回やりたいな！