だだちゃ豆で ずんだお萩 from まちまちこさん

Had a lot of edamame before,but this is probably the first time in a dessert,as a bean lover,this hit me in the spot and makes me want to look for more edamame desserts!
まちこ,終於試做了這個，買了一大堆的枝豆，花了不少時間，就做得這兩個（裏面還有糯米的）。枝豆吃得多、但作為甜點，記憶中還是第一次。跟你做的有點不一樣，但也很不錯的。有機會的話真的很想試試日本其他的枝豆甜品!

你好～❗ 你也終於作ずんだおはぎ了❗ 我也蠻想吃這些😋 以後再談談吧！

Hi❗ 我沒想到你會做おはぎ，我想你可能做麻糬呢。おはぎ的做法你自己查詢的嗎？
我做ずんだ的時候先用 food cutter 然後用擀麵杖打成泥了，所以比較簡單。如果不用food cutter 的話太累吧。而且說到正經的做法，還要除去一個一個豆子的外表薄皮，真麻煩💦
可是你也喜歡上ずんだ，太好了！
對，我說過日本東北地區有各種各樣的ずんだ甜點，可是店裏售賣的都太甜，枝豆的風味也不怎麼好，最好吃的還是在家庭裡做的呢❗😋

咦⁉️ 你用的盤子也是六角形的❗😄

當然會做，應承過你的！
這次先試試你介紹的おばき，下次有機會才造麻糬吧。也參考過其他的食譜，但主要是跟着你的方法做，我用的是手提的blender，像你的一樣，故意不打得太幼滑，保留些口感。但我發覺你的食譜跟別人的有點不同，是加入了日本酒，我也加進一點，味道很不錯。我也希望知道更輕易的退薄皮方法，（但相信沒有吧...），因為市場上已退皮的那些冷凍枝豆，風味跟新鮮的没法比的，以後要做這個的話，工序是少不免吧！
對啊，很想把你這大作的感覺還原，所以特別準備了六角碟，多多包涵啊！

原來你用的是 blender呢！ 我看先用 blender等切成末的話，即使不除去薄皮口感上也沒有問題吧。而且用新鮮的枝豆還是最重要。
給ずんだ加些日本酒也許是我老家獨特的作法，可是能得到你的肯定我很高興！😄

你的意思是這次你專門購買了新的盤子？ 如果我的六角形盤子給你一些影響的話覺得非常榮幸呢！😳

我下次也會用food cutter 製作這個，看看效果如何...
也有影响的，但不是特別去找尋六角盤子的，只是碰巧遇上了，這個很適合，價格也超便宜的！

😋😋😋功夫菜！👍

這個SD食友教的，幸好還不太複雜，😅，毛豆做的甜點也不錯啊！😊🙏