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大根の皮で酸っぱうま旨炒め。|ヲルカさん
手料理
  • 2014/02/20
  • 1,376

大根の皮で酸っぱうま旨炒め。

レシピ
材料・調味料
大根の皮
キビ砂糖
黒酢
酒
味醂
醤油
唐辛子、にんにく、ごま
作り方
1
大根の皮は食べやすい大きさに切る。
鍋に油しき、大根の皮を炒める。
油が回ったらにんにくすりおろしをひとつまみいれ、更に炒め、キビ砂糖、黒酢、酒、醤油で味付け。
ポイント

おでん🍢や、ふろふき大根作ったらぶ厚い皮と面取りしたのがでるから、普通にきんぴらにしてたのですが、ある時、思い付きで黒酢で炒めたら旨いの〜びっくり。それから定番。躊躇なく厚く剥きます😁

みんなの投稿 (3)
ヲルカ
うむ。なんて経済的な、ビールに合うおつまみ。ビールが進む。ある意味不経済😂
トミーサク
906さん、ごめんなさい。以前気にしてたブルチのケーキのスナップが消去されてて…私がレシピ教えてなんて無茶ぶりしたからでしょうか？すいません～(*_*)
この酒のアテも美味しそう♡
ヲルカ から トミーサク へ
ありゃ⁉︎レシピ入れて操作ミス😂失礼しました！復活しました😁
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